Sopa de calabaza con arroz

Ingredientes:

300 gr. de calabaza

2 vasos de caldo de verduras

250 gr. de patatas

3 vasos de leche

125 gr. de arroz

Sal.

Preparación:

Pela y corta la calabaza y las patatas en cuadraditos y cuécelas en una cazuela con un poco de agua y sal hasta que estén tiernas. Tritúralas con la batidora eléctrica, vierte la leche y el caldo, lleva a ebullición, añade el arroz y cuécelo lentamente hasta que esté tierno.

NOTA: para esté plato utiliza el arroz de grano redondo (el de siempre) ya que es el que mejor absorbe los líquidos.