Batido de frutas

Ingredientes:

1 pera

1 plátano

20 frambuesas

1 vaso de leche

½ cucharada de miel.

Preparación:

Poner en la batidora el plátano pelado y la pera cortados a trozos (ambos), las 20 frambuesas bien lavadas, la media cucharada de miel y la leche. Batir bien e introducir en la nevera. Servir bien frío.

Batido de plátano

Ingredientes:

4 plátanos

200 ml. (1 vaso) de nata para montar

1 cucharada de Nescafé

2 cucharadas de azúcar

8 galletas.

Preparación:

Pasar por la batidora los plátanos con el Nescafé, la nata, el azúcar y las galletas hasta obtener una crema fina.

Repartirlo en copas y dejarlo en refrigerador hasta el momento de servirlo.

Batido de piña

Ingredientes:

½ l. de zumo de piña
6 cucharadas de leche condensada
6 cucharadas de helado de vainilla
3 cucharadas de zumo de limón.

Preparación:

Mezclar en la batidora la leche condensada, el helado, el zumo de piña y el zumo de limón. Servirlo muy frío.

Batido de pera y menta

Ingredientes:

4 peras
1 tazón de helado de menta
4 cucharadas de azúcar
1 tazón de leche
Pimienta
Sal.

Preparación:

Pelar las peras, partirlas por la mitad y quitar las pepitas y partir en trozos sobre el bol de la batidora.
Añadir el helado, la leche y el azúcar y batir todo hasta que esté bien mezclado, colocar el batido en el frigorífico durante 30 minutos.

Batido de naranja y plátano

Ingredientes:

3 plátanos
3 naranjas
1 tazón de leche
2 tazones de agua
4 cucharadas de azúcar.

Preparación:

Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas y ponerlos en un bol grande de batidora. Exprimir las naranjas y añadirlas al bol.
Poner en un cazo los dos tazones de agua y disolver el azúcar en el agua a fuego suave durante 5 minutos. Incorporar el agua azucarada al bol y también la leche.
Batido todo hasta que esté bien mezclado. Enfriar el batido en el congelador durante 30 minutos antes de servirlo. Se puede servir acompañado por unas galletas.

Batido de moras

Ingredientes:

500 gr. de moras
6 cucharadas soperas de moras
1 vaso de nata líquida
2 claras de huevo
2 vasos de leche
Barquillos.

Preparación:

Lavar muy bien las moras bajo el chorro del agua fría, escurrirlas y pasarlas por el pasapurés hasta obtener una crema.
Añadir el azúcar, la leche y la nata líquida. Batir todos estos los ingredientes con las varillas, hasta que esté bien mezclado.
Batir las claras de los huevos a punto de nieve y agregarlas al batido, mezclándolo muy bien. Meter el batido en el frigorífico. Servir acompañado de unos barquillos.

Batido de macedonia

Ingredientes:

105 gr. de frambuesas
1 cucharada de miel
100 gr. de grosellas
Cubitos de hielo
2 melocotones
2 plátanos
2 kiwis.

Preparación:

Pelar los melocotones, partirlos por la mitad y quitar el hueso central. Romper los huesos y extraer de ellos las almendras y pelarlas.
Lavar las frambuesas y las grosellas. Pelar y cortar en rodajas los plátanos y los kiwis. Triturar todas las frutas con la batidora y pasarlas por el chino, para quitar las pieles. Mezclar con ¼ de litro de agua.
Endulzar con miel e introducir en la nevera hasta el momento de servir.

Batido de café descafeinado

Ingredientes:
1 l. de leche
3 cucharadas de café descafeinado soluble
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
6 cubitos de hielo.

Preparación:

Poner en un bol grande de la batidora todos los ingredientes. Batirlos durante 1 minuto. Agregar el hielo y servir.
Si este batido se hace para los mayores, se puede utilizar café normal y añadirle una cucharadita de coñac.

Batido de peras y uvas

Ingredientes:

800 ml. de zumo de uva
175 gr. de uvas negras + ó - (dejar para adorno)
4 peras.

Preparación:

Pelar y descorazonar 4 peras. Pelar los 175 g. de uvas negras y retirar las pepitas. Triturar en la batidora, agregar 800 ml. de zumo de uva. Colarlo. Servir con hielos y adornar con uvas y physalis.

Batido de limón con helado de vainilla

Ingredientes:

12 cucharadas de helado de vainilla
2 vasos y medio de leche
5 cucharadas de azúcar
1 limón y medio.

Preparación:

Dejar el helado a temperatura ambiente para que se ablande y poder preparar el batido con rapidez.
Limpiar el limón, rallar la piel y reservar 6 cucharaditas. Añadir también la corteza rallada, el azúcar, el helado y la leche.
Batir el compuesto hasta conseguir un punto homogéneo y guardarlo en la nevera hasta el momento de servir.