Hamburguesas rellenas

Ingredientes:
750 gr. de carne picada de ternera
1 cucharada de Ketchup
75 gr. de queso danés azul
Pimienta
1 cebolla
Aceite
Sal.

Preparación:

Pela y pica la cebolla, ponla en un bol, añade la carne, el Ketchup, sal y pimienta y mezcla bien. Haz 4 bolas con el queso y aplástalas un poco. Divide la carne en 4 prociones y rodea, con cada una, una bola de queso, dándole forma de hamburguesa gruesa.
Fríe las hamburguesas de 4 a 5 minutos por cada lado y sirvelas bien calientes.

NOTA: puedes sustituir el queso azul por queso Gruyére rallado o Mozzarella.