Adobo para pescado

Ingredientes:
4 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
1/2 cucharada de orégano
1/2 vaso de vinagre
1 vaso de aceite
Un poco de sal

Preparación:

Machacar los ajos en un mortero, junto con el pimentón y el orégano. Después, se añade el vinagre, el aceite y el pellizco de sal. Mover un poco. Con este adobo, cubrir los filetes de pescado. Dejar macerar unas 3 ó 4 horas. Pasado este tiempo, ya están listos para usar. Bien al horno, asados o pasados por harina y huevo (A gusto. Yo los hice al horno, con unas patatas).

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