Puerros con mantequilla

Ingredientes:

800 gr. de puerros

75 gr. de jamón serrano

50 gr. de mantequilla

Sal.

Preparación:

Limpia, trocea y cuece los puerros en agua hirviendo con sal unos 20 minutos hasta que estén tiernos, escúrrelos bien y ponlos en una fuente.

Funde la mantequilla en una sartén, sofríe el jamón en tiras no demasiado grandes hasta que esté crujiente y vierte por encima de los puerros.