Tortilla gratinada

Ingredientes:
4 huevos
3 patatas
1 loncha de jamón york
4 quesitos en porciones
1 lata de anchoas
1 bol de salsa de tomate
Aceitunas negras
Aceite
Sal.

Preparación:

Prepara una tortilla de patatas. Cuando esté hecha, cúbrela con la salsa de tomate y reparte por encima los quesitos partidos por la mitad. Adórnala con las anchoas, el jamón cortado en tiras muy finas y las aceitunas y ponla en el horno a gratinar durante unos minutos. Servir calentita.