Salchichas con pimientos

Ingredientes:
400 gr. de salchichas
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
Pimienta
1 cebolla
Aceite
Sal.

Preparación:

Corta la salchichas en rodajas gruesas. Pela la cebolla y córtala en tiras. Limpia los pimientos eliminando los rabito y semillas del interior y córtalos también en tiras.
Calienta una sartén con un poco de aceite y rehoga la cebolla durante 10 minutos. Añade las rodajas de salchichas y las tiras de pimientos y uécelas durante 15 minutos removiendo a menudo. Salpiméntalo y sirve caliente.
Nota: Puedes sustituir las salchichas por carne de pollo, de cerdo o ternera cortada en dados.