Chop Suey

Ingredientes:

1 pimiento verde

1 diente de ajo

1 bandeja de champiñones

1 bote de brotes de soja ò apio

lomo de cerdo

100 grs. de jamón cocido

colas de langostinos peladas

1 vaso de caldo

2 cucharadas de salsa de soja

aceite

sal

Preparación:

Picamos el ajo y troceamos la cebolla y el pimiento, con un poco de aceite lo salteamos. Añadimos el lomo cortado en tiritas, salteamos.
Añadimos los champiñones troceados, las colas de gambas, el jamón en tiras y los brotes de soja ò apio, rehogamos todo. Ponemos el caldo y la soja, dejamos hervir unos 5 minutos, vemos como esta de sal porque la soja es salada, si necesita le añadimos.