Flan de Pera Conferencia del Bierzo con chocolate blanco y tomate dulce

Ingredientes:

Peras Coferencia del Bierzo
Chocolate blanco
Tomate
Azúcar
Huevo
Leche.

Preparación:

Empezamos pelando y troceando una Pera Conferencia del Bierzo, luego la mezclamos con leche, y un huevo por flan. Le añadimos un poco de azúcar y preparamos los flanes de pera. Es un plato que serviremos frío, y al que aconpañamos con chocolate blanco fundido por encima del flan, salpicándolo con tomate triturado con azúcar.