Tostadas de naranja

Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde
100 gr. de mermelada de naranja
3 naranjas y la ralladura de ½ naranja
75 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar.

Preparación:

Pela y corta las naranjas en rodajas finas, mezcla la mantequilla con 30 gr. de azúcar y la ralladura de naranja. Corta los bordes del pan (lo hay sin corteza), ponlo en una fuente, úntalo con la mezcla anterior, reparte encima las rodajas de naranja, espolvoréalas con el resto del azúcar y gratínalo en el horno hasta que se dore. Retíralo del horno y píntalo con la mermelada antes de servir.