Ternera en salsa

Ingredientes:

4 bistecs de ternera

50 gr. de aceitunas deshuesadas

½ vasito de vino blanco

20 gr. de harina

1 cebolla

Aceite

Sal.

Preparación:

Pela y pica finamente la cebolla y corta las aceitunas por la mitad. En una sartén  con aceite fríe los bistecs, sazónalos y resérvalos.

En ese mismo aceite fríe la cebolla hasta que este blanda, añade la harina, remueve, vierte 1 vasito de agua y medio de vino, salpimenta, dale un hervor, incorpora los bistecs y las aceitunas y cuece a fuego lento unos 5 minutos más.