Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

27 marzo 2013

Conejo al brandy

Ingredientes:
1 conejo cortado en octavos
2 cucharadas de hierbas (tomillo y salvia)
1 vaso vino blanco
1 vaso de brandy
1 vaso de agua
Pimienta
Aceite
Sal.

Preparación:
En una cazuela con aceite fríe el conejo hasta que se dore sazónalo con sal y pimienta. Vierte el vino y 1 vaso de agua, añade las hierbas, tapa y cuece lentamente durante 45 minutos. Añade el brandy y continúa la cocción 15 minutos más.

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