Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

14 diciembre 2012

Piña acaramelada

Ingredientes:
1 piña grande
1 dl. de zumo de naranja natural
3 cucharadas de ron (opcional)
2 ramas de canela
300 gr. de azúcar
4 dl. de agua.

Preparación:
Cortar la piña pelada en rodajas de 2 cm y cada rodaja en 4 trozos y dejar en una ensaladera. Poner en un cazo el azúcar y agua con la canela troceada y hacer un caramelo oscuro. Fuera del fuego, añadir el zumo y cuando se haya diluido, calentar de nuevo y echar sobre la piña, añadir el ron. Meter tapado en el frigorífico unas 6 horas y a la hora de servir acompañar con unas lenguas de gato.

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