Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

09 diciembre 2012

Langostinos con cereales

Ingredientes:
16 colas de langostinos pelados
200 gr. de cereales tipo Corn-Flakes
1 clara de huevo
1 yogurt griego
1 cebolleta
Pimienta
1 limón
Aceite
Sal.

Preparación:
Poner los cereales en una bolsa de plástico y romper en trocitos pequeños. Salpimentar los langostinos pasarlos por la clara de huevo previamente batida y empanar con los cereales, presionando bien para que queden pegados. Freír los langostinos en aceite de oliva y servir con una salsa de yogurt.

Para la salsa: mezclar el yogurt tipo griego con la ayuda de un tenedor, 4 cucharadas de aceite, el zumo de limón, sal, pimienta negra y una cucharada de la parte verde bien picadita de una cebolleta.

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