Patatas al horno con queso

Ingredientes:

750 gr. de patatas

1 vaso de caldo de verduras

75 gr. de queso gruyère

1 cebolla

Pimienta

Aceite

Sal.

Preparación:

Pela y corta las patatas en rodajas y la cebolla en aros. En una sartén con abundante aceite, sofríe la cebolla unos 4 minutos. Añade las patatas y déjalas freír 10 minutos.

Traspasa las patatas y la cebolla a una fuente, espolvoréalas con sal y pimienta a tu gusto, rocíalas con el caldo, coloca encima el queso cortado en láminas y hornéalas unos 10 minutos.

NOTA: entre las patatas puedes intercalar una manzana pelada y cortada en láminas finas, como toque original.