Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

07 noviembre 2012

Sepia guisada con patatas

Ingredientes:
1 kg. de sepias (con sus bolsas de tintas)
2 pimientos rojos
2 cebollas
2 tomates
4 patatas
Aceite
sal.

Preparación:
Limpia y trocea las sepias. Pela y pica finamente las cebollas, trocea las patatas, los tomates y los pimientos. En una cazuela con aceite, sofríe la cebolla 5 minutos, añade los tomates y los pimientos y sofríelos 10 minutos más. Incorpora la sepia, rehógala, agrega las patatas y 1 ó 2 bolsas de tinta de sepia, vierte un poco de agua, sazona y cuécelo a fuego lento de 45 minutos a 1 hora aproximadamente.

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