Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

16 noviembre 2012

Filetes de pollo con plátanos

Ingredientes:
2 pechugas de pollo en filetes
30 gr. de mantequilla
60 gr. de pan rallado
el zumo de 1 limón
50 gr. de harina
1 huevo
Aceite
Sal.

Preparación:
Sazona, enharina y reboza los filetes en huevo batido y pan rallado. Pela, pon los plátanos en una cazuela con la mantequilla y el zumo y cuécelos hasta que se ablanden.
Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los filetes hasta que se doren, déjalos escurrir sobre papel absorbente y sírvelos acompañados de los plátanos.

NOTA: dale un toque especial al rebozado si le pones 1 cucharada de nueces molidas y la ralladura de ½ limón.

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