Arroz mixto de calamar

Ingredientes:

300 gr. de arroz

3 vasos de caldo de pescado

200 gr. aros de calamar

40 gr. de tomate frito

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

2 cebollas

Aceite

Sal.

Preparación:

Pela y pica las cebollas y los pimientos. En una cazuela con aceite, sofríe a fuego lento la cebolla y el pimiento, añade el tomate y el arroz. Vierte el caldo, sazona, incorpora los aros de calamar y cuece a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.