Cordero al ajillo

Ingredientes:

1 espalda de cordero troceada

1 ramita de romero

1 ramita de tomillo

1 cabeza de ajos

Pimienta

Aceite

Sal.

Preparación:

Pon el cordero en una cazuela con aceite y añade el romero, el tomillo y agrega los ajos pelados, sazona con sal y pimienta y asa en el horno (para que no te quede muy graso, ásalo con la corteza y el zumo de un limón) a temperatura media 45 minutos.