Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

25 noviembre 2012

Cazuelita de espinacas

Ingredientes:
400 gr. de espinacas
½ vaso de crema de leche
20 gr. de mantequilla
4 huevos
Pimienta
Aceite
Sal.

Preparación:
Cuece las espinacas en una cazuela con poca agua y sal hasta que estén tiernas, escúrrelas. saltéalas a fuego vivo y añádeles un poco de pimienta (puedes rehogarlas con 50 gr. de piñones y 100 gr. de jamón serrano, como variante). Reparte las espinacas en 4 cazuelitas individuales, casca en cada una un huevo, vierte encima la crema de leche y hornéalas hasta que las claras queden bien cuajadas. 

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