Cilindros de queso azul

Ingredientes:

250 gr. de queso blando graso (tipo Philadelphia)

3 cucharadas de cacahuetes finamente picados

60 gr. de queso azul.

Preparación:

Bate el queso cremoso, añade el queso azul y remueve hasta que los dos quesos estén bien mezclados. Espolvorea los cacahuetes sobre un trozo de papel de aluminio, haz un rollo con el queso de unos 20 cm. de largo (los rollos los harás mejor si untas las manos de aceite) y pásalo por encima de los cacahuetes picados para que quede bien rebozado. Envuélvelo con el papel y déjalo en la nevera por 1 hora antes de servir.