Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

21 septiembre 2012

Bacalao a la parrilla con salsa de tomate

Ingredientes:
8 lomos de bacalao desalados
1 cucharadita de orégano fresco picado
2 vasos de tomate triturado
½ vasito de vino blanco
Pimienta
Aceite 
Sal.

Preparación:
En una sartén con aceite fríe el tomate, añade el vino, la sal, la pimienta y el orégano y déjalo cocer 5 minutos. Pon a calentar la parrilla o plancha y asa el pescado 5 minutos por cada lado. Reparte el bacalao en platos y vierte la salsa por encima.

NOTA: engrasa bien la parrilla o plancha, déjala que esté muy caliente así evitaras que el pescado se pegue.

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