Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

03 agosto 2012

Dorada al roquefort

Ingredientes:
4 doradas de ración limpias y evisceradas
100 gr. de mantequilla
400 gr. de roquefort
Pimienta
Sal.

Preparación:
Unta el interior de las doradas con la mitad de la mantequilla y salpiméntalas. Pon encima de cada una el resto de la mantequilla y el queso troceado. Envuelve las doradas en papel de aluminio, ponlas en una bandeja de horno y cuécelas durante 20 minutos.

NOTA: para saber si el pescado está en su punto, presiona en la zona donde la cabeza se une con la espina, si está blanda el pescado está, listo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario