Arroz con almejas

Ingredientes:

400 gr. de almejas

400 gr. de arroz

6 dientes de ajo

Pimienta

Aceite 

Sal.

Preparación:

Pela y corta los ajos por la mitad y lava bien las almejas. Calienta aceite en una cazuela, dora los ajos, rehoga el arroz, incorpora las almejas y 1 l. de agua caliente, salpimenta y cuece a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.

NOTA: en vez de agua puedes sustituir por caldo de pescado, le dará más sabor.