Pasta con setas

Ingredientes:

400 gr. de pasta fusilli

4 cucharadas de aceite

Tallos de cebollino

2 dientes de ajo

350 gr. de setas

2 cebolletas

Pimienta

Sal.

Preparación:

Hervir la pasta en agua hirviendo salada. Escurrir y reservar. Calentar el aceite en una sartén ancha y de fondo pesado, a fuego medio. Añadir las setas limpias cortadas a rodajitas. Dorar, salpimentar y sofreír durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añadir ajo picado y los tallos de cebollino picados y también las cebolletas cortadas a rodajas. Sofreír otros 5 minutos.

Verter sobre la pasta reservada; dejar unos minutos para que coja sabor y servir.

NOTA: está receta puedes realizarla también con champiñones.