Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

24 mayo 2012

Pasta con setas

Ingredientes:
400 gr. de pasta fusilli
4 cucharadas de aceite
Tallos de cebollino
2 dientes de ajo
350 gr. de setas
2 cebolletas
Pimienta
Sal.

Preparación:
Hervir la pasta en agua hirviendo salada. Escurrir y reservar. Calentar el aceite en una sartén ancha y de fondo pesado, a fuego medio. Añadir las setas limpias cortadas a rodajitas. Dorar, salpimentar y sofreír durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadir ajo picado y los tallos de cebollino picados y también las cebolletas cortadas a rodajas. Sofreír otros 5 minutos.
Verter sobre la pasta reservada; dejar unos minutos para que coja sabor y servir.

NOTA: está receta puedes realizarla también con champiñones.

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