Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

31 mayo 2012

Conejo al vino tinto

Ingredientes:
1 conejo en octavos
1 cucharada de ajo y perejil picado
1 chorro de zumo de limón
1 vaso de vino tinto
Pimienta
Sal.

Preparación:
En una cazuela con aceite freír el ajo y el perejil, rehogar a fuego vivo los trozos de conejo hasta que estén dorados, salpimentar, añadir el zumo de limón y el vino y cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

NOTA: si fríes el conejo con mantequilla te quedará más sabroso.

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