Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

31 mayo 2012

Brocheta mixta de carnes

Ingredientes:
600 gr. de carne en dados (mitad cerdo, mitad ternera)
½ cucharadita de pimentón dulce
12 champiñones
1 pimiento rojo
2 cebollas
Pimienta
Sal.

Preparación:
Pela y corta las cebollas en gajos, limpia los champiñones y corta el pimiento rojo en cuadraditos. Mezcla 1 cucharada de aceite con el pimentón, sal y pimienta a tu gusto. Clava la carne en las cuatro brochetas, alternándola con los ingredientes restantes (osea carne, cebolla, pimiento y champiñón). Unta las brochetas con la mezcla de aceite y ásalas en la parrilla unos 8 minutos.

NOTA: puedes hervir el pimiento antes de intercalarlo con los demás ingredientes para que te quede más tierno, o en su defecto utiliza pimientos en conserva.

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