Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

13 abril 2012

Judías en salsa

Ingredientes:
400 gr. de judías
300 gr. de salsa de tomate
½diente de ajo
Perejil picado
½ cebolla
Aceite
Sal.

Preparación:
Poner las judías en agua fría y dejarlas unas 12 horas en remojo. Colarlas y ponerlas en una cazuela: cubrirlas con agua fría salada y hervirlas durante 1 hora y media. Una vez cocidas escurrir.
En una cazuela con aceite, dorar la cebolla, el ajo y el perejil trinchados. Verter la salsa de tomate y continuar la cocción, a fuego suave, durante 30 minutos más. Servir enseguida.

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