Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

07 marzo 2012

Flan de frutos secos

Ingredientes:
8 yemas de huevo
50 gr. de nueces
150 gr. de azúcar
3/4 de l. de leche
½ cáscara de limón
50 gr. de almendras
½ barrita de vainilla
50 gr. de mantequilla
Algunos frutos para decorar.

Preparación:
Batir las yemas de huevo con el azúcar. Hervir la leche con la vainilla y la cáscara de limón: retirar ambas. Saltear los frutos secos con la mantequilla; escurrir bien y trocear.
Verter lentamente la leche sobre la mezcla de huevos y azúcar. Agregar los frutos secos; mezclar suavemente y verter en un molde. Cocer al baño maría a fuego lento durante 30-40 minutos.
Dejar enfriar, desmoldar y servir decorando con el resto de los frutos secos.

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