Salsa tártara

Ingredientes:

3 pepinillos

1 diente de ajo

1 bol de salsa mahonesa

1 cucharadita de alcaparras

1 cucharada de perejil fresco picado.

Preparación:

Pon la mahonesa en un bol grande y añade el diente de ajo pelado y picado, el perejil, y los pepinillos finamente picaditos. Incorpora las alcaparras (puedes picarlas un poquito, si así lo quieres), mézclalo todo muy bien y mete el bol en la nevera para que repose una media hora.

NOTA: puedes añadir también, una cebollita picada muy fina. Salsa ideal para todo tipo de pescados, ya sea a la plancha, hervido, rebozado....