Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

27 diciembre 2011

Pollo relleno de carne

Ingredientes:
1 pollo limpio y sin vísceras
1 cuch. de perejil picado
250 gr. de carne picada
1 yema de huevo
1 cebolla
Aceite
Sal.

Preparación:
Pela y pica finamente la cebolla, rehógala en una sartén con aceite, añade la carne, el perejil y la yema de huevo. Sazónala y sofríela. rellena el pollo con esta preparación, cóselo para que no salga el relleno, rocíalo con un poco de aceite y ásalo en el horno durante 1 hora.

NOTA: te quedará muy jugoso si lo untas con manteca de cerdo y lo envuelves con papel de aluminio durante el tiempo que se esté haciendo en el horno.

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