Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

14 diciembre 2011

Lubina al vino blanco

Ingredientes:
800 gr. de lubina en rodajas
1 vaso de vino blanco seco
20 gr. de harina
20 almejas
1 cebolla
Pimienta
Sal.

Preparación:
Pon todos los ingredientes en una cazuela de barro, sazónalos con sal y pimienta y cuécelos a horno lento durante 30 minutos. Servir caliente.

NOTA: la salsa te quedará más suave si la pasas por el chino (no el de la tienda de al lado, el colador) y para que no tenga grumos de la harina, añádela disuelta en agua.

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