Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

20 diciembre 2011

Lombarda con manzanas

Ingredientes:
350 gr. de col lombarda
2 cucharadas de finas hierbas picadas
4 cucharadas de vinagre de manzana
2 manzanas
Pimienta
1 puerro
Aceite
Sal.

Preparación:
Corta la col en tiras finas, el puerro en lonchas y pon estos ingredientes en una ensaladera. En un recipiente mezcla medio vaso de aceite, el vinagre, las hierbas, sal y pimienta a tu gusto. Vierte la vinagreta sobre la col, remuévela y déjala marinar 1 hora.
Pela, corta las manzanas en láminas finas y añádelas a la col momentos antes de servirla.

NOTA: si al aderezo le añades una cucharada de miel líquida, te quedará muy bueno.

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