Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

14 noviembre 2011

Potaje ligero de arroz y garbanzos

Ingredientes:
100 gr. de carne picada de ternera
2 cucharadas de garbanzos cocidos
1 pastillas de caldo de pollo
2 cucharadas de arroz
150 gr. de espinacas
Pimienta
Perejil
Sal.

Preparación:
Salpimentar la carne y formar bolitas pequeñas. Freírlas en aceite caliente y reservar.
Disolver la pastilla en 1 litro de agua caliente, agregar las espinacas picadas y el arroz y cocerlo durante 15 minutos.
Añadir las albóndigas y los garbanzos y cocer 5 minutos más, rectificando de sal si fuera necesario. Servir caliente.

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