Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

04 octubre 2011

Huevos en terrinas

Ingredientes:
4 huevos
De 4 a 8 filetes de anchoa en aceite
2 mozzarellas
Perejil picado
Mantequilla
Pimienta
Sal.

Ingredientes:
Untar 4 terrinas de mantequilla y colocar rodajas de mozzarella en cada una. Introducir las terrinas en el horno precalentado y dejarlas hasta que empiece a fundirse el queso.
Cascar los huevos en un plato, salpimentarlos y verterlos en las terrinas, adornarlos con filetes de anchoa cortados a trocitos y espolvorearlos con el parmesano rallado.
Añadir trocitos de mantequilla y rociarlos con mantequilla derretida y volver a ponerlas en el horno hasta que las claras estén cuajadas. Servir muy caliente con rebanadas de pan tierno.

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