Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

04 agosto 2011

Tomates moscovita

Ingredientes:
10 tomates a poder ser iguales en tamaño
500 gr. de ensaladilla rusa
1 lata de anchoas
2 huevos duros
1 lata de caviar

Preparación:
Quitar la corona a los tomates y vaciar con una cucharilla. Espolvorear con sal y pimienta y reservar en lugar fresco.
Preparar una ensaladilla rusa con legumbres y gambas picadas, aderezar con salsa mahonesa un poco espesa. Rellenar los tomates con la ensaladilla.
Poner encima una rueda de huevo duro, colocar una anchoa en forma de circulo y en el centro poner una cucharadita de caviar.

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