Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

10 mayo 2011

Chuleta de ternera en papillote

Ingredientes:
4 chuletas de ternera
4 lonchas de jamón dulce
40 gr. de mantequilla
Papel de aluminio
Pimienta
Sal.

Preparación:
Coloca cada loncha de jamón sobre un rectángulo de papel de aluminio, pon una chuleta sobre cada loncha, salpimenta al gusto, pon encima de cada chuleta una nuez de mantequilla, cierra el papel de aluminio y asa la carne en el horno a temperatura moderada 30 minutos. Servir calentitas !!

NOTA: puedes sustituir le jamón dulce por el serrano, en ese caso no pasarse con la sal.

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