Guiso de filetón de bacalao

Ingredientes:

400 gr. de filetón de bacalao (Mercadona)
1 kg. de patatas
1 tomate pequeño
Pimiento verde
1 cebolla
Aceite
Sal.

Preparación:

Desalar el filetón de bacalao. Picar la cebolla y el pimiento verde y rehogar junto con el tomate rallado.
Añadir las patatas troceadas y rehogar bien. Añadir el bacalao y agua hasta cubrirlo. Corregir el punto de sal.

Dejar hervir durante 25 minutos a fuego lento. Servir calentito!