Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

29 abril 2011

Calamares en su tinta

Ingredientes:
800 gr. de calamar limpio
4 tomates maduros
2 bolsas de tinta
2 cebollas
Aceite
Sal.

Preparación:
Pela y pica las cebollas y los tomates y corta los calamares en aros. En una cazuela con aceite, sofríe el tomate y la cebolla, añade los calamares, vierte la tinta y un poco de agua, cuece lentamente hasta que los calamares estén tiernos y sazónalos antes de servir.

NOTA: la tinta la puedes diluir en caldo o vino blanco.

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