Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

27 marzo 2011

Sopa fría de Pera Conferencia del Bierzo y vainilla con macedonia

Ingredientes:
Peras Conferencia del Bierzo
Frutas variadas para la macedonia
Huevos
Maizena
Vainilla
Azúcar
Nata.

Preparación:
Para realizar esta rica sopa, preparamos una crema pastelera, ligera, a base de nata, huevos, azúcar, vainilla y un poquito de maizena. Una vez terminada la dejamos enfríar. A continuación, licuamos 4 Peras Conferencia del Bierzo y las mezclamos con la crema pastelera, ya fría. Cuando tengamos todo preparado, lo disponemos en un plato. Adornamos con una macedonia de frutas.

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