Crépes rellenos de compota de pera conferencia del Bierzo

Ingredientes:

Peras Conferencia
Harina
Huevo
Leche
Azúcar.

Preparación:

Se preparan unos finos crépes dulces, con harina, huevo, leche y azúcar que luego rellenamos con una rica compota de Pera Conferencia del Bierzo. Lo disponemos formando abanicos y lo adornamos con una crema pastelera de Pera Conferencia del Bierzo.