Ensalada de nueces, queso de cabra y granada

Ingredientes (para 2 personas):

Cogollos de lechuga
Vinagre balsámico de Módena
Aceite de oliva virgen extra
Queso de cabra
Granada
Nueces
Sal.

Preparación:

Lavar los cogollos, deshojarlos y cortarlos. Poner de base en el recipiente que vayamos a servir. Cortar el queso de cabra en trocitos y repartir. Pelar las nueces, trocearlas a groso modo y repartir. Pelar la granada y repartir.
Preparar la vinagreta con la proporción 1/3 vinagre/aceite y sal en un recipiente que podamos batir bien o en un biberón. Aliñar la ensalada en el momento de servirla.