Pastel de atún, piquillo y surimi

Ingredientes:

4 huevos
Mahonesa
1 brik de nata
2 latas de atún
10 varitas de surimi
6 pimientos del piquillo.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, (menos un pimiento del piquillo, que guardamos para decorar y la mahonesa). Batimos y probamos de sal.
Ponemos en un molde de silicona, o si no tenemos, un molde untado con aceite. Programamos menú horno 35 minutos. Lo podéis hacer en el microondas 15 minutos a máxima potencia.
Dejamos enfriar en el molde y cuando esté frío, desmoldamos y lo adornamos con el pimiento del piquillo y la mahonesa.