Crema de coliflor

Ingredientes:
1 coliflor
250 gr. de patatas
1 vaso de nata líquida
Pimienta
Sal.

Preparación:

Limpia y trocea la coliflor, pela y corta las patatas. En una ola con agua y sal cuece ambos ingredientes 25 minutos y tritúralos con la batidora. Añade la nata líquida, salpimenta y mezcla bien antes de servir.

NOTA: para limpiar bien la coliflor, sumergela un par de minutos en agua fría con un chorrito de vinagre.