Bacalao "a la llauna"

Ingredientes:
600 gr. de bacalao desalado
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de pimentón
100 gr. de harina
Aceite.

Preparación:

Enharina, fríe los trozos de bacalao y colócalos en una fuente. En el mismo aceite, sofríe el ajo, el perejil y el pimentón. Vierte este sofrito sobre el bacalao y hornéalo 5 minutos.. Sirve caliente.