Patatas con leche

Ingredientes:

1 kg. de patatas
1 vaso de leche
2 huevos
Aceite
Sal.

Preparación:

Pela, corta la patatas en rodajas de 1 cm. de grosor y ponlas en una fuente de horno. Vierte la leche, un chorrito de aceite y sazónalas. Cuécelas en el horno hasta que estén tiernas, incorpora los huevos previamente batidos y déjalas un par de minutos más en el horno hasta que el huevo cuaje.