Todas la recetas están indicadas para 4 personas, si alguna cambia, se pondrá en la misma. Cada receta es de su respectivo autor y dueño..... No todas.

01 febrero 2010

Gallineta al aroma de pimentón

Ingredientes:
1 gallineta de 600 gr. en lomos
1 cuch. de pimentón dulce
2 dientes de ajo
Harina
Perejil picado
Caldo de pescado
Aceite
Sal.

Preparación:
En una cazuela de barro o sartén, se pone el ajo fileteado con el aceite y cuando empiece a dorarse se añade la harina, los lomos de gallineta y el pimentón. Se cubre de caldo de pescado casi por completo y se deja durante 3 minutos por cada lado. Al final se espolvorea con perejil. Nota:También queda bien este plato con una patatas cocidas y salteadas con un poco de mantequilla.

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