Alitas de pollo al vino blanco

Ingredientes:

1 kg. de alitas de pollo
Orégano
2 dientes de ajo
Vino blanco aromático
4 tomates maduros
Aceite
Sal.

Preparación

Repasar las alitas de plumas y una vez limpias saltearlas en una sartén con medio vaso de aceite
cuando se doren sacarlas y ponerlas en un plato.
En 2 cucharadas del aceite restante, sofría los ajos y macháquelos cuando estén blandos. Incorpore a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa. A los 5 minutos, añada 1 vaso de vino blanco y una cucharada de orégano.

Coloque en la salsa las alitas, deje hervir otros 15 minutos y sirva bien caliente.