Pestiños

Ingredientes:

250 gr. de harina
1 copita de vino blanco
1 dl. de aceite
Un poco de anís

Aceite.

Preparación:

Se hace una masa con la harina, el aceite caliente, el anís y el vino blanco, también caliente.

Cuando está bien trabajada la masa, enharina, se le pasa el rodillo hasta dejarla muy fina y se corta en tiras, que se fríen en aceite, rociándose luego con un poco de miel.