Ensalada de Espinacas y Peras

Ingredientes:

600 gr. de espinacas muy tiernas
2 cuchar. de nueces troceadas
2 cuchar. de miel líquida
4 cuchar. de vinagre
2 peras.

Preparación:

Quita los tallos, lava las espinacas, escúrrelas bien y trocéalas. Pela, quita el corazón y trocea las peras.
En un bol aparte, mezcla la miel, el vinagre, sal y pimienta. Pon las espinacas y las peras en una ensaladera, añade las nueces y vierte encima el aliño.